Диета при туберкулезе: лечение, питание. Рекомендации по составлению меню

фото 1

При туберкулезе наблюдается истощение организма. Снижается аппетит, нарушается работа иммунной системы. Правильное питание в период лечения усиливает сопротивляемость организма.

В результате укрепления иммунитета, противотуберкулезная терапия становится более эффективной. Снижается вероятность нарушения обмена веществ.

Принципы правильного питания при туберкулезе

Питаться при туберкулезе нужно сбалансировано. Соблюдение этого пункта значительно приблизит процесс выздоровления. Критичным считается как недостаток, так и переизбыток полезных веществ. Сбалансированный рацион в рамках лечебной терапии:

  • нормализует скорость обменных процессов;
  • улучшает работу иммунной системы;
  • помогает бороться с симптомами и последствиями заболевания;
  • нормализует витаминно-минеральный баланс.

фото 2

Фото 1. Фрукты, ягоды, злаковые, молочные продукты составляют сбалансированный рацион при лечении туберкулеза легких.

Диета при лечении туберкулеза легких

Выбор диеты основывается на форме заболевания. При хроническом туберкулезе желательно увеличить суточное потребление белка, не менее чем в 2 раза. При острой форме заболевания излишнее количество белка вредит организму. Суточная доза устанавливается в индивидуальном порядке. Положительные свойства белка заключаются в следующем:

  • повышение иммунитета;
  • улучшение регенеративных свойств организма;
  • одновременное поступление в организм витаминов группы В.

Справка! Значительное количество белка содержится в таких продуктах, как яйца, куриная грудка, творог и бобовые культуры.

Употребление жирной пищи при туберкулезе снижают к минимуму. Предпочтение следует отдавать молочным продуктам. Жир, который в них содержится, оказывает благоприятное воздействие на состояние организма.

Углеводы – обязательная составляющая повседневного рациона. Они нормализуют функционирование поджелудочной железы. В сутки разрешено употреблять не более 500 грамм углеводов. Излишнее количество способно привести к ожирению. Лучше усваиваются углеводы, содержащиеся в мучных изделиях, крупах, картофеле и фруктах.

Витамины и минералы

фото 3

При составлении рациона не следует забывать о витаминах и минералах. Баланс полезных веществ в организме благоприятным образом сказывается на процессе лечения. Особенно значимым считается поступление кальция и витаминов групп A, B, C и D.

При недостаточном поступлении полезных веществ вместе с пищей, используются витаминные комплексы в форме инъекций или таблеток.

Нужное количество витамина А содержится в рыбе, моркови и яичном желтке. Основными источниками кальция считаются молочные продукты, орехи. Витамином С богаты апельсины, мандарины и грейпфруты. Большое содержание витамина В в печени и твердых сортах пшеницы.

При обострении туберкулеза основы правильного питания базируются на следующих принципах, на основе которых составляются карточки-раскладки для диетической терапии:

  • большое поступление воды;
  • обязательное присутствие в рационе фруктов и овощей;
  • от 500 до 600 грамм углеводов в сутки;
  • не более 100 грамм жиров;
  • увеличение потребления витамина С;
  • до 150 грамм белка в день.

Особенности! Суточная норма калорий рассчитывается индивидуально лечащим врачом. Она зависит от возраста и веса человека.

Рацион больных

Оптимальное количество приемов пищи в сутки при туберкулезе – 5 раз. Порции должны быть небольшими. В качестве перекуса желательно использовать фрукты, орехи, йогурты. Количество употребляемой жидкости должно быть не менее 2 литров. Супы, соки и другие жидкие продукты в данном случае не учитываются. Большое значение имеет и способ готовки. Предпочтение отдают вареным, печеным или пареным блюдам.

На завтрак желательно употреблять крупы и молочные продукты. Для второго завтрака отлично подойдут фрукты и молочные десерты. На обед обязательно подается суп. Второе подразумевает наличие мяса и овощей. На полдник при туберкулезе употребляют яйца и творожные продукты. Ужин обязательно должен включать в себя белковые продукты и овощи. Перед сном разрешается выпить нежирный кефир или стакан молока.

Углеводы едят в первую половину дня. А белковую пищу следует употреблять во вторую половину суток.

фото 4

Фото 2. Рыба, запеченная с овощами, хорошо подойдет на ужин.

Вам также будет интересно:

Примерное меню

Приблизительное меню человека при лечении туберкулеза легких выглядит следующим образом:

  • Завтрак: черный чай с лимоном, овсяная каша, отварное яйцо;
  • Второй завтрак: творог и фрукты;
  • Обед: компот, куриный суп, бифштекс с овощами;
  • Полдник: отвар шиповника, белковый омлет;
  • Ужин: рыба, запеченная в духовке с овощами, творожная запеканка;
  • На ночь: стакан молока.

Внимание! Меню при лечении варьируется и зависит от стадии и характера заболевания.

Причины, по которым люди набирают вес

Туберкулез затрагивает работу всех систем жизнеобеспечения. Но почему при лечении можно сильно поправиться? Развитие болезни приводит к нарушению обмена веществ. В результате этого, человек набирает вес, несмотря на снижение аппетита.

Больные туберкулезом нуждаются в большом количестве белковой пищи. При отсутствии аппетита её употребление минимально. Во время болезни жир откладывается в жировой ткани гораздо быстрее.

Суточное употребление пищи, богатой жирами, не должно превышать установленных норм.

В некоторых случаях набор веса это хорошо, так как свидетельствует о выздоровлении больного. Анализируется исходное состояние пациента. При резком снижении веса в начале болезни, его увеличение в процессе противотуберкулезной терапии указывает на положительную динамику.

Гормональная терапия оказывает лишь косвенное влияние на прибавку веса. Гормональные скачки способны стимулировать аппетит, что приводит к быстрому набору веса. При должном контроле повседневного рациона изменений массы тела не происходит.

Осторожно! Употребление соли во время туберкулеза должно быть умеренным. Желательно максимально снизить её количество.

Что нельзя есть во время лечения заболевания?

Некоторые продукты питания в больших количествах, негативным образом влияют на процесс выздоровления.

фото 6

Фото 3. Пирожные, торты следует сократить в рационе, так как они замедляют процесс выздоровления.

При туберкулезе необходимо исключить из своего меню следующее:

  • пирожные и торты;
  • жирную рыбу;
  • излишне острую, соленую пищу;
  • баранину;
  • растворимые напитки.

Внимание! Употребление алкогольных напитков во время лечебной терапии строго запрещено!

Полезное видео

О пользе и незаменимости витамина А при туберкулезе легких во время лечения.

Оцени статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Будь первым!
Поделись с друзьями!
Читайте также
Комментарии
  • Марина 0
    Честно говоря, всегда считала, что с помощью диеты можно вылечить только заболевания желудка и кишечника, в крайнем случае, поддержать стабильное состояние при сахарном диабете. Как ни странно, даже при туберкулезе правильная диета может значительно улучшить состояние. Достаточно интересная информация.
  • Ihra 0
    Доброго времени суток, весьма интересная информация. Особенно заинтересовало то, что есть ограничение в питание. То есть нужно что-то урезать в своем рационе, чтобы вылечиться. Повторюсь, но довольно интересно.
    С туберкулезом на прямую никогда не сталкивался, ну как, наверное это можно назвать относительным столкновением так как подобный был, видел и знал людей, которым пришлось пережить подобное. Может поэтому меня как-то заинтересовала эта информация. И вот сейчас прочитывая об ограничениях я понимаю, что людям больным туберкулезом нужно во многом себя ограничивать, чтобы вылечиться. А это весьма печально, хотя не будь ограничений, может и метод лечения был бы не особо действующим.
    Что же касается к комментариям выше, наверное я соглашусь что отчасти голодания не приведет не к чему хорошему, однако, не могу сказать точно, но если есть определенная диета, не означает ли это, что она работает? И является достаточно действенной?
      Александр 0
      При любой болезни, если правильно подобрано питание, то это примерно 30 а то и больше % успеха в лечении. О диетах не говорю, терпеть этого слова не могу, так как его используют сейчас. "диета" это в дословном переводе образ жизни, а то что люди делают, называя диетой, просто идиотизм, и издевательство над собой. А питание при туберкулезе, одно из главных составляющих в успешном лечении, помимо лекарств конечно.
      Оксана 0
      Ihra, лечение туберкулеза предполагает длительную антибиотикотерапию, что негативно отражается на органах ЖКТ. Соответственно, лечебное питание подразумевает следующие задачи:
      • не допустить развития дисбактериоза;
      • максимально разгрузить печень, не раздражая ее агрессивной пищей (жареное, острое, шоколад, алкоголь и т.д.);
      • повысить сопротивляемость организма к инфекциям.
      О голодании речи не идет, напротив, больным необходимо полноценное витаминизированное питание. Для больных специально разработана диета №11 по Певзнеру.

  • Саша 0
    Мне кажется, что про питание при туберкулезе любому больному человеку все понятно. Что нельзя есть жареное, соленое, надо отказаться от вредных привычек - сигарет и алкоголе. Питаться надо больше фруктами и овощами, больше молочке и круп. Но вообще питание подбирается индивидуально для каждого пациента и составляет его непосредственно лечащий врач. Ее надо соблюдать, если больной желает скорейшего выздоровления.
  • Сергей 0
    Я как то давно проникся идеями Поля Брэгга. И в общем верю, что голодание творит чудеса. Интересно, в случае заболевания туберкулезом голодание не будет способствовать мобилизации иммунитета, защитных сил организма? Хотя этот вопрос, наверное, относится к нетрадиционным способам лечения
      Александр 0
      Поль Брэг он был не диетологом, а обыкновенным страховым агентом, и в его биографии столько пятен, что я бы слепо не доверял ему. Он только на постсоветском пространстве гуру , а у себя на Родине о нем давно и думать наверно забыли. И организм трудно обмануть, быстрее он вас в конечном итоге обманет. Так что, все диеты и голодания, это насилие и ломка привычного образа жизни. А это отражается на всем, в том числе и на психике человека, что может потянуть за собой кучу проблем, если еще вдобавок человек более такой серьезной болезнью как туберкулез. Так что, не Брэга надо читать , и следовать его рекомендациям, а придерживаться диеты, которая вам назначена.
Добавить комментарий
VK OD FB G+ Tw
Туберкулез легких