На пути к исцелению важны даже маленькие шаги: как соблюдать диету при саркоидозе

Фото 1

Человек, страдающий саркоидозом, в обязательном порядке должен придерживаться здорового образа жизни и соблюдать правильную диету.

Если включить в рацион некоторые полезные продукты, то это благоприятно повлияет на весь организм в целом, а также поможет вылечить недуг.

Ведя речь о питании при саркоидозе, нужно учитывать, что пища, которая подходит для одного человека, может не устраивать другого. Важно понимать свой организм и постепенно подстраивать его под необходимую диету.

Диета при саркоидозе

В момент лечения и реабилитации питание должно быть полноценным, разнообразным и легко усваиваться. Исходя из этого, следующие способы термической обработки продуктов считаются предпочтительными:

  • Тушение.
  • Стандартная варка.
  • Блюда, сделанные на пару.

Фото 2

Фото 1. Овощи (морковь, горох и капуста), приготовленные в пароварке - отличное блюдо, полезное при саркоидозе.

Полноценное питание — рацион, в состав которого входят все требуемые вещества, способствующие нормальному функционированию организма:

  • Белки, служащие в качестве строительного материала, должны поступать в достаточных объёмах. Источником белков является птичье мясо, яйца и нежирные сорта рыбы.
  • Жиры — элемент, который обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток в организме. Получить его можно из очищенных растительных масел и жирных сортов рыбы.
  • Сложные углеводы, содержащиеся в различных овощах, кашах, злаках. Продукты снижают сахар в крови и принимают участие в сложных процессах сочетания энергии.
  • Минералами и витаминами богаты фрукты и овощи.

Рекомендации по питанию: что можно или нельзя есть?

Фото 3

Продукты, вызывающие усиление воспаления, неприемлемы в рационе. Рекомендуется включать в него пищу, обладающую большим количеством витамина C. Он хорошо помогает в борьбе с воспалительными процессами.

При питании стоит обратить внимание на капусту, такую как: краснокочанная, брокколи, цветная. Витамин А поможет укрепить иммунитет и справится с воспалением. В печени, устрицах, морской капусте содержится много витамина.

Список полезных фруктов

У каждого нижеперечисленного фрукта рядом стоит коэффициент противовоспалительного действия (КВПД). Чем больше будет цифра, тем лучше этот продукт для человека с заболеванием саркоидоз, ведь рацион поспособствует скорейшему выздоровлению:

  • Гуава +130.
  • Киви +34.
  • Авокадо +180.
  • Ананас +64.
  • Клубника +26.
  • Папайя + 30.
  • Лимон, очищенный от кожуры +19.
  • Грейпфрут +18.

Необходимые в питании овощи

Фото 4

Овощи в рационе только варёные, без добавления соли. Им отводится особенное место, поскольку продукты обеспечивают организм витаминами и микроэлементами:

  • Капуста +380.
  • Свёкла листовая +240.
  • Картофель +376.
  • Брокколи +222.
  • Морковь в сыром виде +205.
  • Сырой шпинат +76.
  • Тыква +95.

Польза орехов, семян, специй

  • Австралийский орех +635.
  • Фундук +435.
  • Семена льна +82.
  • Миндаль +310.
  • Петрушка +300.
  • Лук +790.
  • Карри +370.
  • Чеснок в сыром виде +4860.
  • Куркума +1520.

Популярнейшими продуктами для питания при воспалении считаются чеснок и куркума.

Рыба и морепродукты

Фото 5

  • Подсоленная скумбрия +2660.
  • Сельдь +1380.
  • Лосось +2500.
  • Анчоусы +590.
  • Красная и чёрная икра +415.
  • Форель +520.

Важно! Чрезмерное употребление морепродуктов нежелательно, так как они богаты кальцием. Избыток его в организме больного человека может пагубно сказаться на здоровье.

Продукты, которые следует исключить из питания

Нельзя есть молочную продукцию, она содержит в себе кальций. Зачастую это твёрдый сыр, творог, молоко, кефир и сметана. Иногда допустимо употребление сливочного масла. Запрещены консервированные огурцы, вареники, пельмени, джем, мороженое, майонез, пивные дрожжи, мёд, томатный соус, сало.

Пренебрегая этими рекомендациями, появляется великий риск возникновения камней в почках, а они выводятся нелегко и болезненно. А также из рациона полностью исключаются сладости, выпечка (пирожные, торты, булочки), газированная вода с красителем, конфеты.

Фото 6

Для того чтобы не получить стресс, лучше постепенно исключать из рациона вышеперечисленные продукты питания. Резкая его перемена негативно сказывается на здоровье. Сахар легко заменяется сахарозой, газировка — домашним компотом, печенье подойдёт галетное.

Воспалительный процесс усугубляется, если больной начинает включать в рацион солёное, жареное, копчёное, острое. Поэтому специалисты не советуют срываться и налегать на всё подряд.

У саркоидоза существует одна особенность, которая характеризуется повышенным содержанием кальция в крови. Он выводится вместе с мочой, а это провоцирует образование камней в мочевыводящих путях и почках. Во избежание подобных проблем, нужно убрать из питания продукты молочного происхождения.

Примерный рацион на день при саркоидозе

Строгого меню не существует, разрешено довольно большое многообразие продуктов с разной обработкой (кроме жарки). Питание — полноценное, сбалансированное и легкоусвояемое. Один из примеров меню на день:

Завтрак:

  • Каша отварная (овсянка, гречиха, манка на воде).
  • Яйцо варёное.
  • Сок из свежих фруктов.

Фото 7

Обед:

  • Отварное мясо птицы.
  • Тушёный картофель.
  • Салат из овощей и зелени.
  • В качестве питья подойдёт заваренный шиповник.

Ужин:

  • Овощное блюдо.
  • Овсяная каша.
  • Настой из малины или сок.

Перекусом могут послужить ягоды либо фрукты. Врачи советуют включать в рацион крыжовник, смородину, черноплодную рябину, орехи.

Полезное видео

Ознакомьтесь с видео, в котором рассказывается про то, как развивается саркоидоз.

Заключение

Упорядочить рацион людям, страдающим саркоидозом, не так уж и сложно, ведь в него входят почти все полезные продукты. Предпочтение отдаётся варёным, тушёным, запечённым и приготовленным на пару блюдам. Питаться следует маленькими порциями, не менее 5 раз в день. Диета, приём витаминов и медикаментов облегчат основные симптомы заболевания.

Очень важно вовремя обратиться к специалисту за помощью и строго выполнять все инструкции, в том числе и наладить правильное питание. Это поспособствует улучшению обменных процессов, а значит, подавит воспаление.

Оцени статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Будь первым!
Поделись с друзьями!
Читайте также
Добавить комментарий
VK OD FB G+ Tw
Болезни легких